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| Le parfait gâteau au café | |
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+5Bicyclette *Carmen* Boulis Lucie Lexibule 9 participants | Auteur | Message |
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Lexibule
Messages : 1137 Date d'inscription : 12/07/2009
| Sujet: Le parfait gâteau au café Dim 21 Mar 2010, 20:51 | |
| Bonsoir les cuistots À la demande de mon Cher Fiston qui a eu 14 ans déjà, un gâteau au café s'imposait hihi!! Oui oui tout comme sa Maman, il raffole du café alors inutile de vous dire que les desserts qui en contiennent, sont ses préférés!! C'est en fouillant sur le net que je me suis dénichée cette belle recette . La recette ne fait pas un très gros gâteau. Moi j'ai cuit dans un moule à cheminée mais un moule ordinaire peu très bien faire l'affaire. En le transférant du moule à la cloche à gâteau il s'est fendu (ce que l'on peu voir sur la photo hihi)!! Il est loin d'être parfait au niveau de l'apparence mais il a su mettre de belles étoiles dans les yeux de mon Grand et ça c'est le plus important pour moi!! Note: J'ai presque tripler la recette pour la sauce et question de rendre la chose encore plus gourmande, j'ai ajouté du cacao au mélange pour avoir un bon goût de café et de chocolat!! Et même si le gâteau était pour un beau jeune garçon, je me suis permise d'y ajouter quelques fleurs hihi!! Un délice à refaire pour les aimants des desserts à saveur de café ;)xxx Ingrédients: 1/3 de tasse de graisse végétale 1/3 de tasse de sucre 2 oeufs ½ c. à thé de vanille 1 c. à thé de café inst. avec 2 c. à thé d’eau très chaude (essence de café) 1 1/3 tasse de farine 1 c. à table de poudre à pâte ¼ c. à thé de sel 2 c. à table de café soluble écrasé 1/3 tasse de lait 1/3 tasse de beurre ramolli ½ tasse de cassonade ¾ tasse de noix en morceaux Ingrédients Sauce: Mélanger 1 c. à thé de café soluble écrasé dans 2 c. à table d’eau bouillante avec ½ tasse de sucre à glacer (Verser sur le gâteau et reposer). Préparation du gâteau 1)Battre ensemble la graisse végétale avec le sucre pendant 5 minutes. 2)Ajouter les oeufs, la vanille et l’essence de café. 3)Dans un autre bol, tamiser la farine avec la poudre à pâte, le sel et le café soluble. 4)Ajouter au premier mélange, verser le lait et bien mélanger. 5)Mélanger ensuite le beurre ramolli avec la cassonade et les noix. 6)Beurrer un moule rond avec un trou au centre et y verser la moitié du mélange de pâte, ajouter le mélange de noix et le reste de la pâte. 7)Cuire à 350°F. 25-30 minutes. Démouler et mettre la sauce dessus. Facultatif: Battre de la crème fouettée (35%). Ajouter sucre et vanille et servir sur le gâteau. source: Recettes de famille.com par ~Lexibule~ http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/03/le-parfait-gateau-au-cafe.html Lexibule |
| | | Lucie
Messages : 892 Date d'inscription : 16/04/2009
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Lun 22 Mar 2010, 13:59 | |
| Mmmmmmm, Bravo pour la recette, j'attends l'invitation Bon, je comprends, il n'en reste plus? Je vais en faire certain Bonne journée |
| | | Lexibule
Messages : 1137 Date d'inscription : 12/07/2009
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Lun 22 Mar 2010, 17:22 | |
| Allo Lucie Hihi!! Ben non ma belle il en reste plus!! Disons qu'il n'a pas trainer bien bien longtemps dans la cloche à gâteau et pour une Maman, c'est toujours bon signe quand ça part vite Je t'invite à l'essayer si tu aimes les desserts à saveur de café!!! Merci pour ta jolie visite et bonne soirée Lexibule |
| | | Boulis
Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Mar 23 Mar 2010, 11:03 | |
| J'en bave pour vrai j'adore les patisseries au café j'adore, merci Lexi pour ce chef d'oeuvre |
| | | Lexibule
Messages : 1137 Date d'inscription : 12/07/2009
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Mar 23 Mar 2010, 11:13 | |
| Héhé coucou ma belle Boulis Tu aimerais j'en suis convaincu dans ce cas C'est moi qui te dit un Grand Merci pour ton chaleureux commentaire Lexibule |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Mar 23 Mar 2010, 19:19 | |
| Bonsoir Lexibule Ce gâteau me semble interressant. Je ne mange pas bcp de dessert, cependant j'aime bien le café. Une question Le café inst: est celui que je fais le matin vite vite Le café solube est celui que l'on doit faire à la cafétière c'est ça. Merci |
| | | *Carmen*
Messages : 5588 Date d'inscription : 25/04/2009 Age : 70 Localisation : Canton de l'Est
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Mar 23 Mar 2010, 22:14 | |
| Hummmmmmmmmmm! Un bon gâteau au café , wow! Superbe recette , merci beaucoup lexibulle ! |
| | | Lexibule
Messages : 1137 Date d'inscription : 12/07/2009
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Mer 24 Mar 2010, 09:56 | |
| Bon mercredi Cousky En effet le café inst. est celui qui se fait vite vite hihi!! Et pour être honnête avec toi, moi je n'ai utilisée que celui-ci pour faire mon gâteau. Pas de café pour cafetière pour moi pour ce gâteau. Je suis Honoré que tu trouves ce gâteau intéressant Si tu as d'autres questions, ne te gêne surtout pas!! Au Plaisir et bonne journée à toi Bon matin Carmy1 C'est moi qui te dit un Grand Merci pour ta jolie visite!! Je te souhaite une Magnifique journée Lexibule |
| | | Bicyclette
Messages : 8713 Date d'inscription : 26/04/2009 Localisation : Shus redescendue en bas dans de la maison de mon chum à Ste-Madeleine
| | | | Lexibule
Messages : 1137 Date d'inscription : 12/07/2009
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Mer 24 Mar 2010, 10:49 | |
| Bonjour Bicyclette Je suis ravis ma belle qu'il t'intéresse!! Je te dit un Beau Merci pour ta si Chaleureuse visite et je te souhaite une Superbe journée Lexibule |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Dim 28 Mar 2010, 19:57 | |
| Merci pour la recette Lexibule, je vais le refaire. |
| | | GinPat
Messages : 12271 Date d'inscription : 15/04/2009 Age : 70 Localisation : Mirabel
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Dim 28 Mar 2010, 20:12 | |
| Cousky, est-ce la photo du gateau que tu as fait?????? |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Dim 28 Mar 2010, 20:24 | |
| Bonsoir GinPat Exact c'est le gâteau que j'ai fais. T'en veut un morceau ? |
| | | GinPat
Messages : 12271 Date d'inscription : 15/04/2009 Age : 70 Localisation : Mirabel
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Dim 28 Mar 2010, 20:28 | |
| non non merci. je ne suis pas une dent sucrée mais il est beau..... Mon beau frere adore les gateaux au café.... je vais le faire bientot.... merci |
| | | Bicyclette
Messages : 8713 Date d'inscription : 26/04/2009 Localisation : Shus redescendue en bas dans de la maison de mon chum à Ste-Madeleine
| | | | Lexibule
Messages : 1137 Date d'inscription : 12/07/2009
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Mer 31 Mar 2010, 17:18 | |
| Wow de wow mon Cher Cousky Je suis littéralement sans mots tellement ton gâteau est réussit et semble si décadent!! Franchement Bravo bravo à toi et Gros Merci de t'être donnée la peine de revenir me faire part de ton verdict avec une si alléchante photo Coucou Bicyclette J'espère que tout va bien pour toi et Merci pour ta Charmante visite!! Lexibule
Dernière édition par Lexibule le Mer 31 Mar 2010, 17:30, édité 1 fois |
| | | Lyna Admin
Messages : 42584 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| | | | Lexibule
Messages : 1137 Date d'inscription : 12/07/2009
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Mer 31 Mar 2010, 17:30 | |
| Oups... Je suis Sincèrement désoler pour Cousky!! Je vais aller éditer mon message pour la correction!! Merci beaucoup à toi Lyna Lexibule |
| | | Marilouise
Messages : 793 Date d'inscription : 28/04/2009 Localisation : Bas Saint-Laurent
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Mer 31 Mar 2010, 22:33 | |
| Qu'ils ont l'air bons vos gâteaux. Merci pour la recette. Comme variante, je vous suggère d'y mettre des pépites de chocolat. J'ai une recette de gâteau au café avec des pépites de chocolat, elle était très en demande quand les filles demeuraient encore à la maison. Maintenant, on se restreint sur le dessert, mais à ce que je sache, c'est pas dangereux de les dévorer sur l'écran. |
| | | *Carmen*
Messages : 5588 Date d'inscription : 25/04/2009 Age : 70 Localisation : Canton de l'Est
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Ven 02 Avr 2010, 16:54 | |
| Wow, Cousky ..... il es magnifique ton gâteau ! Citron, que j'e prendrais bien un morceau ! |
| | | Diane
Messages : 2799 Date d'inscription : 03/04/2010 Localisation : Ste-Adèle
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Sam 03 Avr 2010, 16:27 | |
| Que c,est appétissant....je salive a voir la photo!!!! Merci |
| | | Lexibule
Messages : 1137 Date d'inscription : 12/07/2009
| Sujet: Re: Le parfait gâteau au café Lun 05 Avr 2010, 10:25 | |
| Bon lundi Marilouise Miam miam!! C'est une excellente idée d'y ajouté des pépites de chocolat!!! Moi j'ai ajouté du cacao au mélange de café pour la sauce et cela était plutôt très gourmand pour ne pas dire cochon Merci pour ton joli commentaire et passe une Magnifique semaine!! Carmy et Diane En effet la photo de Cousky nous laisse sans mots Lexibule |
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