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 Pâté au thon

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Boulis

Boulis

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Date d'inscription : 16/04/2009
Localisation : Lac St Jean

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MessageSujet: Pâté au thon   Pâté au thon Icon_minitimeMar 09 Mar 2010, 11:28

2 boites de thon au naturel égoutté
3 oeufs battus
25 cl ( 1 tasse ) de crème fraîche à cuisson
50 grs de farine,
persil, cognac ,estragon ( 1/2 c à thé pour moi ) , poivre au goût
Mélanger le tout, cuire au bain marie à 400° F , 1 heure en couvrant le moule de papier d'aluminium, en faisant une cheminée, découvrir le moule 20 minutes avant la fin de cuisson.Vérifier la cuisson au cure dents

Je sers ça en tranches avec des la cressonette, des tomates en tranches et aïolli
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GinPat

GinPat

Messages : 11692
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67
Localisation : Cocoa ,Floride en Hiver

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MessageSujet: Re: Pâté au thon   Pâté au thon Icon_minitimeMar 09 Mar 2010, 11:52

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiii....... ça l'air facile en plus....
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Pâté au thon
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