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 La Tourlouche (dessert)

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Carole B

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Messages : 246
Date d'inscription : 25/11/2009
Localisation : Terre et lune en alternance... ;o)

MessageSujet: La Tourlouche (dessert)   Sam 16 Jan 2010, 12:21

La tourlouche au sirop d'érable

Recette de la région de la Manicouagan/ Caniapisco
Pour 8 personnes

1 tasse de sirop d'érable
1 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de sucre d'érable râpé
1 oeuf
1 tasse de farine de blé entier
2 c. à thé de poudre à pâte
Un quart de c. à thé de sel
Une demie c. à thé de muscade
Une demie tasse de lait
1 c. à thé de vanille
Noix hachées au goût (pacanes/Noix de Grenoble)
Crème fouettée en accompagnement

Préchauffer
le four à 400F. Dans une casserole, faire bouillir de sirop d'érable 5
minutes.
Retirer du feu et verser dans un moule à gâteau beurré de 8
pouces (20cm) de côté.
Dans un bol, battre le beurre, le sucre d'érable et l'oeuf jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
Dans un autre bol, tamiser la farine de blé entier, la poudre à pâte, le sel et la muscade.
Ajouter à la préparation précédente ainsi que le lait et la vanille.
Verser sur le sirop. Couvrir d'une feuille de papier alu et cuire au four 25 minutes.
Démouler et saupoudrer de noix hachées.
Servir tiède avec la crème fouettée.
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Boulis

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Messages : 4013
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 60
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: La Tourlouche (dessert)   Sam 16 Jan 2010, 12:24

Ça doit tellement être bon, merci Carole ça tombe dans mes goûst sucrés
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