Taboulé

Une petite recette simple de taboule


Taboulé

* ¼ tasse de couscous au blé entier
* ¼ tasse de couscous aux tomates
* Eau bouillante
* 1 botte de persil, haché
* ½ oignon, haché
* 1 tomate, épépinée en dés
* ¼ tasse de raisins secs
* Zeste et jus d'un citron
* Trait d'huile d'olive
* Sauce au piment
* Sel et poivre

* Mettre la semoule et les raisins secs dans un bol
* Couvrir d'eau bouillante et laisser gonfler
* Après 10 minutes, brasser à la fourchette
* Mettre tous les ingrédients dans un plat et bien mélanger
* Laisser reposer au moins une heure

http://ssahuntsic.blogspot.com/2009/12/taboule-pour-les-fauches.html

couscous aux tomates, peux tu m'éclairer sìl te plait, je ne sais pas ce que c'est

c'est une semoule qui a été aromatisée (je ne sais pas comment par contre) à la tomate (il y en a aussi aux épinards, mais je ne sais pas si il y en a d'autres).

Le goût n'est vraiment pas prononcé, mais c'est visuellement intéressant ;p

tu es gentille de m'avoir renseignée merci, ta recette est bein belle

On peut aussi le remplacer par moitié eau et moitié jus de tomates pour la cuisson

Bonjour Medouville,

J'achète toujours la taboulé déjà faite. Dorénavant, je vais plutôt faire ta recette. Ça semble si simple à faire!

"Sauce au piment", est-ce en conserve?

La sauce que j'ai utilisé est au piri piri, mais tu peux utiliser la sauce que tu veux (genre sambal olek, tabasco, enfin bref ce que tu utilise pour ajouter une petite note de piquant). Tu en mets au goût.

Merci Medouville,

Je vais y aller avec le Tabasco. J'en ai sous la main. Je vais tout de même y aller mollo parce que piquant! piquant!

Bonne journée,

JE suis un peu fana des sauces au piment, j'en ai toujours quelques unes dans le frigo alors j'alterne tout dépendant de ce que je fais.....

Par contre je n'ai jaamis de tabasco lol

Je connais seulement le Tabasco et ne l'utilise pratiquement jamais. J'ai pris en note le nom des 2 autres sauces. Je ne sais pas si je les trouverai au Métro ou au IGA. Je vais regarder la prochaine fois que j'irai.

J'aime beaucoup la taboulé et je trouve que l'acheter toute faite revient pas mal cher quand tu en manges beaucoup.

Exact ça revient beaucoup moins cher, et c'est plus à notre goût... le plus long c'est de hacher le persil alors c'est vraiment pas long!

Je ne te conseille pas d'acheter ces sauces au IGA, il n'y a pas un bon choix et c'est beaucou p plus cher qu'ailleurs. Va dans un marché "Ethnique". Je vois que tu es sur la Rive-Sud, tu pourrais aller au Kim Pha par exemple.

Kim Pha, je vois que c'est sur Taschereau à Brossard. D'après les photos ça me semble une grande épicerie. Je vais y aller.

Merci beaucoup, tu es très gentille!

oui c'est ça, pres de la 10...

il y en a un nouveau, mais je ne l'ai pas visité (je ne reste pls dans ce coin alors je ne vais pas souvent sur la rive sud)

7209 boulevard Taschereau