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 Spaghettis de courgette aux crevettes et à l’ail

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Dune55

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Messages : 52629
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Spaghettis de courgette aux crevettes et à l’ail   Sam 01 Juil 2017, 07:07







Spaghettis de courgette aux crevettes et à l’ail


5 courgettes  (moi 1 jaune et une verte)
20 crevettes crues décortiquées  ( 20 moyennes)
125 g de tomates cerise  (tomates raisins 16 coupés en 2)
2 gousses d’ail + 1 gousse d'ail   (même quantité)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive   (même quantité)
1/2 de citron pressé  + 2 c. à table eau  (moi 1/4 de citron pressé  + 2 c. à table eau)
zeste de 1/2 citron   (1/4 de c. à thé)
Quelques feuilles de basilic  
Piment d’Espelette (au goût moi une pincée)
Sel  (au goût)
du poivre du moulin  (au goût)
_______________

Faire mariner les crevettes pendant 10 minutes dans
deux cuillères à soupe d’huile d’olive, une gousse d’ail finement hachée,
du sel, du piment d’Espelette et le zeste de citron

Pendant ce temps, laver les légumes. Faire des spaghettis de courgette
au rasoir ou au taille-légume côté spaghettis.

Hacher finement l’ail restant (2)
Chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans un poêlon
Faire revenir sur feu vif, pendant 2 minutes, le spaghettis de courgette avec l’ail.
Saler, poivrer. Réserver.

Faire revenir les crevettes quelques minutes dans la même poêle. Réserver.
Ajouter de l’huile si nécessaire et poêler
les tomates cerise coupées en deux, puis quand elles sont dorées,
déglacer avec le jus de citron et deux cuillères à soupe d’eau.

Remettre tous les éléments dans la poêle et
réchauffer rapidement. Servir avec des feuilles de basilic   source de la recette


 Mon grain de sel
J'ai + ou - coupé la recette en deux (voir entre les parenthèses)
Nous avons aimé


_________________
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