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 Rose de courgette

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Dune55

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Messages : 50884
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Rose de courgette    Dim 13 Aoû 2017, 08:51





Rose de courgette

   1 pâte feuilletée
   2 oeufs
   20 cl de crème liquide
   2 courgettes
   1 pot de Chavroux - fromage de chèvre
   du parmesan
______________

Dans un bol mélangez les oeufs et la crème, salez, poivrez
Versez une cuillère à soupe de cet appareil au fond de vos moules à muffins

Coupez les courgettes en fines rondelles
Déroulez la pâte feuilletée et découpez-y de larges bandes
Étalez du fromage de chèvre sur la partie supérieure de chaque bande



Disposez les courgettes par dessus le fromage les faisant se chevaucher
Repliez la pâte feuilletée


Roulez et disposez dans le moules à muffins



saupoudrez de parmesan enfournez 15 min à 350°  source et vidéo
   

 Mon grain de sel  
J'ai fait 3 rosettes de 10 tranches minces de courgettes
J'avais bien épongé les rondelles de courgettes
j'ai ajusté mes quantités + ou à la demie
j'ai fait les lisières pas trop large


J'ai utilisé du fromage à la crème aux légumes

À titre d'information 20cl = 200ml
j'ai mis + ou - moins 1 c. à table de liquide
Ma pâte n'étais pas tout à faite cuite après 15 minutes
J'ai mis le four à 375° pour un autre 10 minutes,
la prochaine fois je vais rouler à nouveau
la pâte feuilleté déjà prête pour qu'elle soit un peu
plus mince et beurrer légèrement mon moule ou en prendre en silicone



_________________
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Rose de courgette
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