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 Tartelettes aux fraises

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Cuisinette.

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Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: Tartelettes aux fraises   Tartelettes aux fraises Icon_minitimeMer 29 Avr 2015, 08:08

Tartelettes aux fraises.29.04.2015.

Tartelettes aux fraises Img_1010

Ingrédients:

1 pâte sablée.2 jaunes d’œufs.
200 gr de fraises fraiches.
40 gr de farine.40 de sucre poudre.
40gr de beurre doux. 30cl de lait.
1 gelée de confiture.

Tartelettes aux fraises Img_1011

Préparation:
Préchauffer le four à 220° = 5 minutes.

fondre le beurre doucement.
verser le lait et fouetter.
ajouter: la farine et fouetter.
elle commence à épaissir.
ajouter: le sucre poudre.

Tartelettes aux fraises Img_1012Tartelettes aux fraises Img_1013Tartelettes aux fraises Img_1014

Tartelettes aux fraises Img_1016Tartelettes aux fraises Img_1017Tartelettes aux fraises Img_1018

hors feu ajouter:
les 2 jaunes d’œufs.fouetter.
fouetter en permanence avec le fouet.
crème pâtissière doit être épaisse.

Tartelettes aux fraises Img_1019Tartelettes aux fraises Img_1020Tartelettes aux fraises Img_1021

verser la crème pâtissière dans les tartelettes cuites.
étaler avec une cuillère à soupe.
cuisson four à 180° = 15 minutes.
.( selon les fours ).

Tartelettes aux fraises Img_1022Tartelettes aux fraises Img_1023Tartelettes aux fraises Img_1024

ajouter les fraises.
badigeonner d'une gelée.

Tartelettes aux fraises Img_1025

Tartelettes aux fraises Img_1026
*** bonne dégustation de tartelettes ***


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