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 Confiture de fraises.vanille.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 68
Localisation : Nièvre.centre France.

Confiture de fraises.vanille.photos. Empty
MessageSujet: Confiture de fraises.vanille.photos.   Confiture de fraises.vanille.photos. Icon_minitimeVen 10 Avr 2015, 13:53

Confiture de fraises.vanille.

Confiture de fraises.vanille.photos. Img_6724
Ingrédients:
4.500kg de fraises fraiche. 3 kg de sucre poudre.
10 gousses de vanille.20 gr d'agar agar.
1 dizaines de bocaux de 500gr.
Confiture de fraises.vanille.photos. Img_6725
Préparation:
laver et rincer les bocaux & couvercles.
égoutter bocaux sur un torchon.
laver et équeuter. couper les fraises.
Confiture de fraises.vanille.photos. Img_6732Confiture de fraises.vanille.photos. Img_6726
mettez dans une bassine les fraises.
ajouter: le sucre dessus les fraises.
ajouter: les bâtons de vanille.
ajouter: l'agar agar.
laisser macérer 2 heures.
Confiture de fraises.vanille.photos. Img_6727Confiture de fraises.vanille.photos. Img_6728Confiture de fraises.vanille.photos. Img_6729
remuer les fraises avec 1 spatule plate en bois.
cuisson: feu bois ou cuisinière.rapide.
quelques minutes.
-----------------
une fois cuite la confiture.
retirer les bâtons de vanille.
mixer la confiture & laisser quelques morceaux de fraises.
mettre en pots chaud.( attention ne pas vous brûler).

Confiture de fraises.vanille.photos. Img_6730Confiture de fraises.vanille.photos. Img_6731Confiture de fraises.vanille.photos. Img_6733
fermer aussitôt. étiqueter-les & dater.
mettre à l'envers les bocaux.laisser refroidir.
à froid les remettre à l'endroit.
mettez dans un endroit à l'abri du jour.
Confiture de fraises.vanille.photos. Img_6734Confiture de fraises.vanille.photos. Img_6735

**** bonne dégustation de confiture ****
Confiture de fraises.vanille.photos. Signat32
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Confiture de fraises.vanille.photos.
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