Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Confiture de fraises.vanille.photos.

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Cuisinette.

avatar

Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Confiture de fraises.vanille.photos.   Ven 10 Avr 2015, 13:53

Confiture de fraises.vanille.


Ingrédients:
4.500kg de fraises fraiche. 3 kg de sucre poudre.
10 gousses de vanille.20 gr d'agar agar.
1 dizaines de bocaux de 500gr.

Préparation:
laver et rincer les bocaux & couvercles.
égoutter bocaux sur un torchon.
laver et équeuter. couper les fraises.

mettez dans une bassine les fraises.
ajouter: le sucre dessus les fraises.
ajouter: les bâtons de vanille.
ajouter: l'agar agar.
laisser macérer 2 heures.

remuer les fraises avec 1 spatule plate en bois.
cuisson: feu bois ou cuisinière.rapide.
quelques minutes.
-----------------
une fois cuite la confiture.
retirer les bâtons de vanille.
mixer la confiture & laisser quelques morceaux de fraises.
mettre en pots chaud.( attention ne pas vous brûler).


fermer aussitôt. étiqueter-les & dater.
mettre à l'envers les bocaux.laisser refroidir.
à froid les remettre à l'endroit.
mettez dans un endroit à l'abri du jour.


**** bonne dégustation de confiture ****

Revenir en haut Aller en bas
 
Confiture de fraises.vanille.photos.
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Ketchup, chutney, salsa, marmelades, gelées, confitures, conserves-
Sauter vers: