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 Roulé au chocolat et macarons.+ photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 67
Localisation : Nièvre.centre France.

Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Empty
MessageSujet: Roulé au chocolat et macarons.+ photos.   Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Icon_minitimeSam 08 Nov 2014, 07:59

Roulé au chocolat et macarons.08.11.2014.
Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roule_au_chocolat_et_macarons_001

Ingrédients
4 pots de chocolat = 70cl le pot.
100 gr de sucre semoule.
140 gr de farine tamisée.
3 jaunes œufs 1 œuf entier.
3 blancs d’œufs montés en neige.
40 gr de beurre doux.
1 sachet de sucre vanillé.
des macarons. 1/2 cerises confites.
des rectangles d' Angélique.
Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roule_au_chocolat_et_macarons_002Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roul_au_chocolat_et_macarons_001

préparation:

mettre au four préchauffer à 150° = 5/10 minutes.


monter les 3 blancs en neige.
fouetter les œufs. 3 jaunes et 1 œufs entier.
ajouter: le sucre poudre. mélanger.
ajouter: le sucre vanillé.b mélanger.
Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roul_au_chocolat_et_macarons_002Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roul_au_chocolat_et_macarons_003Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roul_au_chocolat_et_macarons_004Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roul_au_chocolat_et_macarons_005

beurre au micro onde 20 secondes.
mélanger le beurre fondu.
mélanger en 2/3 fois la farine.
Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roul_au_chocolat_et_macarons_006Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roul_au_chocolat_et_macarons_007Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roul_au_chocolat_et_macarons_008Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roul_au_chocolat_et_macarons_009

ajouter en plusieurs fois les blancs en neige.
la préparation est prête.
Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roul_au_chocolat_et_macarons_010Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roule_au_chocolat_et_macarons_003Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roul_au_chocolat_et_macarons_011

verser la pâte dans une plaque.
étaler la pâte avec un spatule plate.
Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roul_au_chocolat_et_macarons_012Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roul_au_chocolat_et_macarons_013

mettre au four à 150°= 40 minutes.
à monter à 180° = 20 minutes.
.( selon les fours à).

sortir du four. laisser légèrement chaud.
garnir de chocolat. roulé le gâteau.
badigeonner de chocolat avec 1 spatule plate.
mettre au frigo . sortir au dernier moment.
Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roul_au_chocolat_et_macarons_014Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roule_au_chocolat_et_macarons_004Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roul_au_chocolat_et_macarons_015

ajouter les macarons chocolat et café.
décorer le roulé.
Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roul_au_chocolat_et_macarons_016Roulé au chocolat et macarons.+ photos. Roule_au_chocolat_et_macarons_005

*** bonne dégustation ***

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