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 tiramisu à la mangue et mascarpone aux macarons.photos.

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Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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MessageSujet: tiramisu à la mangue et mascarpone aux macarons.photos.   Dim 28 Avr 2013, 08:06

Tiramisu à la mangue et mascarpone aux macarons.



Ingrédients:

18 biscuits à la cuillère.
250 gr de mascarpone.
2 petites boites de mangues.
2 gros œufs.
1 pincée de sel.
100 gr de sucre glace.
2 sachets de sucre glace.
2 c à soupe de chocolat noir à pâtisserie.
2 bouchons de kirch.
1 boite de macarons.



Préparation:

Passer dans une passoire les mangues au sirop.

séparer les jaunes des blancs d’œufs.

monter les blancs d’œufs et 1 pincée de sel,le sucre.



Dans un saladier mettre:

les jaunes d"œufs et le sucre.
- mélanger -

ajouter: la mascarpone, et le sucre vanillé.
- mélanger -



ajouter: les blancs en neige en plusieurs fois.
en soulèvent délicatement.



verser le sirop et le kirch dans un ramequin.
imbiber les biscuits un à un.

sur un plat à cake mettre.
1 couche de biscuits imbibés.
1 couche de crème préparée.
1 couche de fruit.
répéter 3 fois la même chose.



mettre au frigo 1 nuit.
le lendemain: sortir le tiramisu.
saupoudrer de chocolat noir.



décorer le tiramisu, des macarons et mangues.



** bonne dégustation **


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