Diots de savoie purée verte

diots de savoie et puree verte




ingrédients (2 personnes):
4 diots de savoie. echalote et ail
pour la puree verte :petits pois. haricots verts. haricots plats. brocolis.
beurre sel poivre.

préparation:




dans une cocotte faire dorer les diots dans un peu d'huile d'olive avec les echalotes et l'ail quand ils sont dores ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter 40 minutes.

pendant ce temps preparez la puree verte : faire cuire un peu de chacun des legumes et les mixer puis ajoutez un peu de beurre.

servir les diots et son jus sur la puree verte.