Pâtes Italienne pagliaccetti.aux épinards et saucisses.photos.

Pâtes Italienne pagliaccetti.aux épinards et saucisses.18.05.2015.



Ingrédients:

140 gr de pâtes pagliaccetti.
3 c à soupe d’épinards hachés.
3 saucisses de Toulouse.
huile d'olive. sel fin.
1 échalote.2 gousses d'ail.



Préparation:

ôter la pelure de l'échalote.couper finement.
couper et ôter le germe de l'ail.

dégraisser les saucisses dans 1 eau bouillante non salée.
cuites les saucisses les passer dans une passoire.
couper les en 4 tronçons les saucisses.



cuire les pâtes 8 minutes dans 1 eau bouillante et salée.
cuites les pâtes pagliaccetti. passer dans 1 passoire.



verser les pâtes dans le wok.

ajouter: l'échalote + ail. mélanger.
ajouter: les épinards et mélanger.
saler. huiler 2 c à soupe.mélanger.



ajouter: les tronçons de saucisses.
couvrir d'un couvercle.
cuisson: comme à l'étouffer.



dressez vos assiettes.

**** bon appétit à tous ****