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 Gâteau au chocolat et griottes. + photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Gâteau au chocolat et griottes. + photos.   Mer 09 Juil 2014, 10:03

Gâteau au chocolat et griottes.











Ingrédients:
pour 8 à 10 personnes

2 génoises environ 560 g les 2.( toute prête.).au boulanger.
400 g de chocolat à pâtissier.2 tablettes de 200 g.
120 g de beurre doux.pour 2 fois.
1 bocal de griottes.
du sucre en grain,tout prêt.( en commerce.).
2 c à soupe de sucre glace.
une rose et feuilles.( vous trouvez en commerce.).
2 bouchons de kirsch en flashe.

Préparation:

ouvrir le bocal de griottes et égouttez-les dans
une passoire quelques petites minutes.











séparer les 2 génoises.
faite au bain-marie en 2 fois
dans une casserole double fond.ajouter de l'eau au bec.
couper votre chocolat + le beurre + 1 bouchon de kirch ,ajouter dans la casserole.th 6.sous la plaque à cuisson.
remuer avec une spatule en bois assez souvent.
baisser le th 3.10 mn.ensuite le tenir au chaud a th 1.sous la plaque.












sur une première génoise.
badigeonner le dessus et autour de chocolat fondue avec un pinceau.









ajouter dessus les cerises griottes égouttées.








parsemer de sucre glace dessus les griottes.








ajouter dessus la 2ème génoise.








refaire en 2ème fois le chocolat fondu au bain-marie + 1 bouchon de kirsch.
badigeonner:dessus et sur le côté,
de chocolat fondu.








ajouter de sucre en grains,tout autour.
du gâteau au chocolat + des griottes.
parsemer de sucre glace.








décorer le gâteau.
ajouter la fleur dessus le gâteau au chocolat.






mettre dans une pièce tempérée.CUISINETTE.  
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