Sauces [3] à la crème

Sauces [3] à la crème

Servir avec viande, volaille ou poisson; légumes cuits; omelette ou croquetttes.
Portions: Environ 1,8 L [7 1/2 tasses] de sauce

Sauce à la crème de céleri

1 boîte [1,4 L / 48 onces] de soupe crème de céleri
310 à 375 ml [1 1/4 à 1 1/2 tasse] de lait
60 ml [1/4 de tasse] de persil haché
Sauce à la crème de poulet
1 boîte [1,4 L / 48 onces] de soupe crème de poulet
310 à 375 ml [1 1/4 à 1 1/2 tasse] de lait
60 ml [1/4 de tasse] de piment rouge haché
Sauce à la crème de champignon
1 boîte [1,4 L / 48 onces] de soupe crème de champignon
310 à 375 ml [1 1/4 à 1 1/2 tasse] de lait
60 ml [1/4 de tasse] d'oignon sauté


Sauce à la crème de céleri

Vider le contenu de la boîte de soupe dans une casserole; remuer jusqu'à consistance lisse.
Incorporer lentement le lait, puis le persil.
Amener à ébullition et laisser mijoter quelques minutes; remuer constamment.
Sauce à la crème de poulet
Vider le contenu de la boîte de soupe dans une casserole; remuer jusqu'à consistance lisse.
Incorporer lentement le lait, puis le piment rouge.
Amener à ébullition et laisser mijoter quelques minutes; remuer constamment.

Sauce à la crème de champignon

Vider le contenu de la boîte de soupe dans une casserole; remuer jusqu'à consistance lisse.
Incorporer lentement le lait, puis l'oignon sauté.
Amener à ébullition et laisser mijoter quelques minutes; remuer constamment.