Salade de riz et de pois chiches

Bonsoir les cuistots :ticoeur:

Les pois chiches sont pauvres en matières grasses et ne contiennes pas
de cholestérol. Comme les autres légumineuses, ils représentent
également une bonne source de fibres et de protéines ce qui est fort
appréciable pour ceux et celles qui aiment bien manger. Certaines
salades nous font craquer plus que d'autres et celle-ci est à succès
garantie. Voilà l'occasion de faire le plein d'énergie sans
s'alourdir!! Alors qu'entendez vous pour vous faires Plaisir sainement!!

À tout coup, elle est très appréciée au près de ma famille:)

Ingrédients
2 tasses de riz brun cuit (moi blanc)
2 tasses pois chiches cuits
2 c à table huile d'olive
2 c à table vinaigre de vin
1/2 c à thé sel
1 c à thé basilic
1/2 c à thé thym
1/2 tasse oignon émincé (moi rouge un peu plus)
2 poivrons verts en lanières
2 tomates en morceaux
1/2 tasse graines de sésame

Préparation
1)Verser le riz et les pois chiches dans un bol. Réserver.
2)Mélanger
l'huile, le vinaigre, les assaisonnements et l'oignon. Verser sur le
riz et les pois chiches. Bien mélanger. Laisser mariner au
réfrigérateur au moins 1 heure.
3)Au moment de servir, ajouter les tomates, les piments et les graines de sésame.
source:Hôpital Maisonneuve-Rosemont

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/08/salade-de-riz-et-pois-chiches.html
Lexibule

Merci Lexibule, je crois que ce sera mon souper de ce soir, j'ai justement des pois chiche et plein de fines herbes du jardin.

Merci Lexibule,moi qui adore les pois chiches,je l'ai copié et je suis certaine que Lyna va la mettre dans l'index :cheers:

Bon matin Lyna :flower:

Ah!! Que je suis contente!!! Merci à toi et si le temps te permet, reviens me faire savoir comment tu auras aimé ;)

Bon début de semaine Lyna
Lexibule

Bonjour Carmenapril :ticoeur:

Hihi!! Nous écrivions en même temps!! Cette salade est en plein pour toi ma belle et je te préviens, elle crée une dépendance

Merci pour ton beau passage et bon lundi à toi
Lexibule

De plus, la combinaison riz et pois chiches (céréale + légumineuse) nous procure une protéine complète.

Voilà j'ai fait la recette que j'ai modifié un peu, j'ai ajouté du quinoa au lieu du riz, j'avais des petits concombres et des tomates du jardin, des fines herbes aussi, je n'ai pas mis de poivron mais j'ai ajouté de l'oignon rouge. J'ai fait une vinaigrette avec huile d'olive, moutarde de dijon et un peu de vinaigre.

J'ai servi avec un super épis de maïs, ils sont délicieux, des gros épis avec des petits maïs tout croquant......très bon.

Bonjour Pico57 :flower: En effet c'est une superbe salade santé!!! Merci de ta charmante visite


Bon mardi Lyna :ticoeur:

Alors là quelle délicieuse surprise Ta photo est tellement accueillante, pleine de fraîcheur et colorée!!! J'adore tous ses beaux ajouts que tu lui as apporter et je te dit un Grands Merci pour ton verdit en image

Lexibule