Burgers au porc barbecue

Ingrédients garniture:


1 petite oignon rouge haché
1/2 poivron rouge haché
1/2 poivron vert haché (pas mis)
115 gr de fromage suisse (moi Monterey Jack au jalepeno)
4 pains kaisers (moi preztel le Choix du Président)

Sauce:

1/2 tasse de mayonnaise
2 c à soupe de sauce barbecue

Galettes:

1 lb de porc haché maigre
2 c à soupe de sauce barbecue
1/3 tasse de flocons d'avoine
3 c à soupe de persil frais (pas mis)
sel et poivre au goût



Mélanger les ingrédients pour les galettes ensemble. Façonner des galette de 3/4 po d'épaisseur. Réserver
au frais.

Préchauffer le barbecue à la puissance moyenne-élevé. Huiler la grille de votre barbecue et cuire les galettes 4 à 5 min de chaque
côté (moi 8) A la fin de la cuisson, mettre le fromage. (moi en tranche)

Cuire les poivrons et les oignons jusqu'à tendreté.

Griller les pains 2 minutes sur la grille supérieure.

Badigeonner les pains de sauce et garnir avec les galettes et la garniture!


Source: Revue 5/15