Penne aux pois chiche et saucisses

PENNE AUX POIS CHICHE ET SAUCISSES




Ingrédients (2 personnes):
Encore un plat de pâtes rapide avec peu de choses.
Penne con ceci e salsiccia


180 à 200 grs de pâtes (ou autres mais de préférence pates courtes)
1/2 petite boite de pois chiche.
Célerie, carotte, oignon  pour le soffritto
100 ou 150 grs de saucisse
1 dizaine de petites tomates
du thym
huile
sel et poivre
peperoncino

Préparation:

 

                                                                         

Faire le soffritto dans la poele mettre l'huile et faire cuire le céleri, la carotte, l'oignon tous taillés en tout petits morceaux. laissez mijoter quelques minutes,

ajoutez ensuite les pois chiche avec un peu de leur jus couvrir et laissez cuire une dizaine de minutes salez et poivrez. Dans une poele faire revenir la saucisse taillée en morceaux avec le thym effeuillé laissez rissoler quelques minutes ajouter les petites tomates ou de la pulpe de tomate salez et laissez cuire 10 minutes. ajouter aux saucisses le mélange aux pois chiche et une pointe de peperoncino. Pendant ce temps faire cuire les pates puis les égoutter et les verser dans la poele (saucisse pois chiche) .