Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 recette de la mayonnaise light

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Claudie

avatar

Messages : 451
Date d'inscription : 09/05/2011
Localisation : en FRANCE - Midi Pyrénée

MessageSujet: recette de la mayonnaise light   Mar 31 Jan 2012, 13:57

comme vous me l'avez demandé je vous met la recette de la mayonnaise légère -

ingrédients

2 jaunes d'œufs durs
2 jaunes d'œufs crus
1 yaourt, 1 c a café de moutarde, sel, poivre, 1 c a café de jus de citron, 1 c a café de ciboulette hachée (facultatif)
2 feuilles de gélatine


préparation

passer au tamis les jaunes d’œuf durs que vous mélangez avec les jaunes crus, ajouter petit a petit au fouet la moutarde, le yaourt, le jus de citron, saler et poivrer ainsi que la ciboulette –

Ensuite je rajoute 2 feuilles de gélatine que j’ai fait trempées dans l’eau froide et des quelle sont ramollies je les dissout dans 1 CS d’eau très chaude que je rajoute au mélange et je remue bien - mettre le tout au frigo pendant 2 heures minimum -
le mieux serait de faire votre mayonnaise la veille - (c'est ce que je fais) -



j'espère que vous la trouverez bonne - bon appétit

désolés pour les images mes je n'arrives pas à les mettre -
Revenir en haut Aller en bas
Claudie

avatar

Messages : 451
Date d'inscription : 09/05/2011
Localisation : en FRANCE - Midi Pyrénée

MessageSujet: mayonnaise light   Mar 31 Jan 2012, 14:03

j'ai oublié de vous dire que vous pouvez garder votre mayonnaise light au
frigot pendant 5/6 jours - avec toutes mes excuses -
Revenir en haut Aller en bas
Dune55

avatar

Messages : 51406
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Re: recette de la mayonnaise light   Mar 31 Jan 2012, 14:35



Claudie pour la recette
est-ce que le yaourt c'est un petit contenant ?


_________________
Revenir en haut Aller en bas
Boulis

avatar

Messages : 4026
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 60
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: recette de la mayonnaise light   Mer 01 Fév 2012, 11:12

Pas mal de cholestérol tout de même je ne pourrais pas l'utiliser dans mon cas ! 4 oeufs pour 1 pot de yogourt scratch

Merci tout même c'est interessant
Revenir en haut Aller en bas
Claudie

avatar

Messages : 451
Date d'inscription : 09/05/2011
Localisation : en FRANCE - Midi Pyrénée

MessageSujet: la mayonnaise light   Mer 01 Fév 2012, 11:49

bonjour Dune -

oui c'est un petit contenant de 12cl5 c'est un yaourt normal car en France les yaourts
sont petits -
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: recette de la mayonnaise light   

Revenir en haut Aller en bas
 
recette de la mayonnaise light
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» recette de la mayonnaise light
» Onigiri (au thon mayo)
» salade piémontaise
» Salade de pommes de terre de Maman
» les aubergines à la viande, recette LIGHT

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Salades, vinaigrettes, trempettes, pesto :: vinaigrettes, trempettes, pesto, guacamoles, mayonnaises-
Sauter vers: