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 Combien de bouchées

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Dune55

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Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Combien de bouchées   Jeu 05 Jan 2012, 16:58





Combien de bouchées?

6 par personne pour un cocktail avant un repas.
Normalement, on en prévoit autant de chaudes que de froides,
mais Sara Bilodeau, de Java U traiteur, conseille de
tenir compte de l’utilisation du four et du temps qu’on veut
passer dans la cuisine pendant la réception.

15 par invité dans le cas d’un cocktail dînatoire.
Préparez un peu plus de bouchées, jusqu’à 20 par personne,
si vous avez quelques « bons mangeurs » présents.


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