Petits croquants au beurre d'arachides

Petits croquants au beurre d'arachides


source ;Chantal Tremblay


Donne 12 croquants

30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs
60 ml (1/4 tasse) de cassonade
60 ml (1/4 tasse) de beurre d'arachides
30 ml (2 c. à soupe) de beurre, fondu
500 ml (2 tasses) de riz soufflé
90 g (3 oz) de chocolat mi-sucré (1/2 tasse de pépites)
125 ml (1/4 tasse) de beurre d'arachides
12 moitiées de noix

Préparation
Mélanger le sirop de maïs, la cassonade, 60 ml (1/4 tasse) de beurre d'arachides et le beurre. Ajouter les céréales en brassant. Presser le mélange dans le fond de 12 moules à muffins avec papiers.

Faire cuire au four à 190 °C (375 °F) de 5 à 8 minutes. Faire refroidir 5 minutes et retirer des moules.

Faire fondre le chocolat sur feu doux. Ajouter le 125 ml (1/4 tasse) de beurre d'arachides et brasser sur feu doux jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

Étendre ce mélange sur chaque base en céréales, en couvrant presque jusqu'au bord. Garnir chaque croquant d'une noix.