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 Coquilles d'Alsace à l'oseille et dés de jambon

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: Coquilles d'Alsace à l'oseille et dés de jambon   Coquilles d'Alsace à l'oseille et dés de jambon Icon_minitimeJeu 11 Aoû 2011, 10:09

Coquilles d'Alsace à l'oseille et dés de jambon.cuisinette.

Coquilles d'Alsace à l'oseille et dés de jambon Coude_11

Coquilles d'Alsace à l'oseille et dés de jambon Coquilles_d_alsace_a_l_oseille_et_des_de_jambon_001

Ingrédients:

2 personnes.

80 gr de pâte Coquilles d'Alsace.
200 gr de dés de jambon.
de l'oseille " jardin ".
1 grosse tomate.
des petites tomates rondes.
1 oignon rouge.
des olives noires.
4 gousses d'ail.
basilic frais.
huile d'olive.poivre.
condiments aromates.

Coquilles d'Alsace à l'oseille et dés de jambon Coquilles_d_alsace_a_l_oseille_et_des_de_jambon_002Coquilles d'Alsace à l'oseille et dés de jambon Coquilles_d_alsace_a_l_oseille_et_des_de_jambon_003

Préparation:

laver et sécher,équeuter et couper les feuilles.
d'oseille.

ôter et émincer l'oignon.

couper les gousses d'ail.

laver et ôter la peau et couper en dés la tomates.

couper l'ail en rondelles.

Coquilles d'Alsace à l'oseille et dés de jambon Coquilles_d_alsace_a_l_oseille_et_des_de_jambon_004

cuisez 6/7 mn les pâtes Coquilles d'Alsace dans une eau salée et bouillante.
une fois cuites les pâtes passer dans une passoire.

dans une poêle haute y ajouter:

l'huile d'olive,les dés de tomate et l'oignon.
faites fondre doucement.
ajouter les feuilles d'oseille,l'ail,les dés de jambon.
cuisez doucement quelques minutes.

Coquilles d'Alsace à l'oseille et dés de jambon Coquilles_d_alsace_a_l_oseille_et_des_de_jambon_005Coquilles d'Alsace à l'oseille et dés de jambon Coquilles_d_alsace_a_l_oseille_et_des_de_jambon_006Coquilles d'Alsace à l'oseille et dés de jambon Coquilles_d_alsace_a_l_oseille_et_des_de_jambon_007Coquilles d'Alsace à l'oseille et dés de jambon Coquilles_d_alsace_a_l_oseille_et_des_de_jambon_008Coquilles d'Alsace à l'oseille et dés de jambon Coquilles_d_alsace_a_l_oseille_et_des_de_jambon_009

dressez votre plat et décorer.

Coquilles d'Alsace à l'oseille et dés de jambon Coquilles_d_alsace_a_l_oseille_et_des_de_jambon_010Coquilles d'Alsace à l'oseille et dés de jambon Coquilles_d_alsace_a_l_oseille_et_des_de_jambon_011

** bon appétit à tous **.




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