Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

Partagez
 

 Spaghettini aux trois tomates

Aller en bas 
AuteurMessage
Mabelle

Mabelle

Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

Spaghettini aux trois tomates Empty
MessageSujet: Spaghettini aux trois tomates   Spaghettini aux trois tomates Icon_minitimeVen 15 Juil 2011, 07:44

Spaghettini aux trois tomates Dscn0513





330 g (11 oz) de spaghettini ou autres pâtes de votre choix
2 c à soupe d'huile d'olive
2 c à soupe d'ail haché
1/2 tasse de tomates séchées, blanchies et émincées (moi pas blanchies)
1 c à thé de piment broyés (moi un peu moins)
2 tomates fraiches en cubes
4 c à soupe de vin blanc
8 tomates iltaliennes ou 1 boite de tomates en dés, égouttées
3 c à soupe de beurre
24 feuilles de basilic frais
12 tomates cerises émondées (pas fait)

Mon ajout: un restant de crème 15%


1, Chauffer l'huile dans une grande poêle à fond épais et faire suer l'ail et les tomates séchées 1 min.

2. Ajouter les piments en remuant et cuire 1 min.

3. Ajouter les tomates fraiches, puis déglacer avec le vin.

4. Ajouter les tomates en dés et porter à ébullition. Laisser réduire de 4 è 5 min jusqu'à évaporation complète
du liquide.

5. Monter au beurre et ajouter la crème (si vous en avez!)

6. Ajouter les pâtes et un peu d'eau de cuisson et faire sauter le tout en mélangeant parfaitement.

7. Servir avec du basilic frais ciselé sur le dessus et du fromage râpé.

Spaghettini aux trois tomates 183373


Source; Jean-François Plante
Bistro
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Spaghettini aux trois tomates Empty
MessageSujet: Re: Spaghettini aux trois tomates   Spaghettini aux trois tomates Icon_minitimeVen 15 Juil 2011, 13:19

Hummmmmm Merci ....il me manque seulement les tomates italiennes et hop je vais faire ta recetteSpaghettini aux trois tomates 217765
Revenir en haut Aller en bas
Mabelle

Mabelle

Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

Spaghettini aux trois tomates Empty
MessageSujet: Re: Spaghettini aux trois tomates   Spaghettini aux trois tomates Icon_minitimeSam 16 Juil 2011, 07:42

Bonjour Mija,

Moi non plus je n'avais pas de tomates italiennes et j'ai pris les tomates en dés rôties de Aylmer. Très bon!

La prochaine fois je vais essayer avec les tomates italiennes fraiches!

Petite recette facile et délicieuse!

Bonne journéeSpaghettini aux trois tomates 600431
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Spaghettini aux trois tomates Empty
MessageSujet: Re: Spaghettini aux trois tomates   Spaghettini aux trois tomates Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Spaghettini aux trois tomates
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» [Maugham, Somerset] Les trois grosses dames d'Antibes
» Ange - La flamme d'Harabec - Les trois lunes de Tanjor T2
» costume bleu nuit trois pièces 90 euros
» TROIS AMIES POUR LA VIE d'Ann Brashares
» j'ai trois chats à la maison...

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Pâtes, lasagnes, pizzas, sauces tomates :: toutes les pâtes-
Sauter vers: