Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Spaghettini Carbonara

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Magifee

avatar

Messages : 6596
Date d'inscription : 08/08/2009
Age : 4
Localisation : Laval

MessageSujet: Spaghettini Carbonara   Sam 17 Juil 2010, 21:27

Spaghettini carbonara

Recette du comédien Gilles Renaud à l'émission ' Pour le plaisir ' .

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 4

Ingrédients

1 boîte de 450g (1 livre) de spaghettini
1/4 lb de bacon coupé en petits cubes (de .5 cm)
1/4 lb de jambon coupé en petits cubes (de .5 cm)
1 barquette de champignons de Paris coupés en petits cubes (de .5 cm)
1 gousse d'ail hachée
1 1/2 tasse de crème 15%
Parmesan râpé au goût
Quatre jaunes d'oeuf (facultatif)
Sel et poivre du moulin au goût

Préparation

Mettre les pâtes à cuire selon les indications du fabricant.

Pendant ce temps, faire revenir le bacon dans un chaudron anti-adhésif. Une fois qu'il a rejeté un peu
de gras, ajouter le jambon et les champignons. À mi-cuisson, incorporer l'ail haché et baisser le feu afin que celui-ci de brûle pas.

Égoutter les pâtes. Déverser dans le chaudron avec le mélange champignon-jambon-bacon, ajouter de la crème 15% au goût, du poivre au goût, brasser, ajouter beaucoup de parmesan râpé. Rectifier l'assaisonnement en sel, mais attention le bacon et le parmesan sont déjà assez salés.

Au moment de servir, ajouter un jaune d'oeuf et bien mélanger. Et si on veut être très cochon (un jaune par personne.


Moi je ne mets pas d'oeuf, c'est quand même délicieux .
Super facile , très vite fait .
Revenir en haut Aller en bas
Lyna
Admin
avatar

Messages : 33281
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Re: Spaghettini Carbonara   Sam 17 Juil 2010, 21:30



Bravo Magifée, super!

Un gros merci pour la recette!

_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pauseamicale.com/forum.htm
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Spaghettini Carbonara   Sam 17 Juil 2010, 22:14

Merci Magifée, ta recette sera plus facile a retrouver
Revenir en haut Aller en bas
Craterelle

avatar

Messages : 12832
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Spaghettini Carbonara   Lun 19 Juil 2010, 17:52

Merci Magifée, j'ai imprimé.
Revenir en haut Aller en bas
Carmenapril

avatar

Messages : 16252
Date d'inscription : 09/05/2009
Age : 69
Localisation : terrebonne

MessageSujet: Re: Spaghettini Carbonara   Lun 19 Juil 2010, 18:18

Moi je l'ai essayé et je l'ai approuvé dans la cuisine...C'est bon en vlimeux...
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Spaghettini Carbonara   

Revenir en haut Aller en bas
 
Spaghettini Carbonara
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Soupe au spaghettini
» Spaghettini aux trois tomates
» Spaghettini aux légumes
» Linguine carbonara allégés
» Vera Carbonara

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Pâtes, lasagnes, pizzas, sauces tomates :: toutes les pâtes-
Sauter vers: