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 Pain de jambon aux pommes et à l'érable

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Pain de jambon aux pommes et à l'érable   Sam 26 Fév 2011, 21:33

Un excellent pain de viande, avec un reste de jambon c'est l'idéal!


Pain de jambon aux pommes et à l'érable


Ingrédients


300 gr (10 oz) de jambon
haché

300 gr (10
oz) de porc haché (env. 2½ tasses)

1 oeuf
2/3 tasse (90 gr) de
chapelure

2/3 tasse
(160 ml) de lait

sel et poivre
2/3 tasse (90 gr) de pommes en
cubes

3
demi
-cerises ( moi au marasquin)
1/2 tasse (125 ml) de sirop
d'érable

1 c. à thé
(cc) de moutarde

2
c. à soupe de vinaigre (moi, du
balsamique
)



Bien mélanger jambon, porc, oeuf,
chapelure et lait. Saler, poivrer et bien mélanger.

Disposer pommes et cerises au fond
d'un moule de 2 litres (8 tasses). Déposer le mélang
e de viande sur cette
garniture.

Mélanger
sirop d'érable, moutarde et vinaigre. Étendre la sauce sur le pain de
viande.

Cuire au
four à 180°C (350°F) pendant 1h30 (1hre
pour moi a été suffisant
).

Démouler et servir chaud ou froid.


Source: Coup
de Pouce



Voir photo:

http://estherb48.blogspot.com/2011/02/pain-de-jambon-aux-pommes-et-lerable.html

Bye!
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Dune55

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Messages : 51127
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Re: Pain de jambon aux pommes et à l'érable   Dim 27 Fév 2011, 11:01



C'est une bonne idée
Merci ! de l'avoir partagé avec nous Esther


_________________
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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Re: Pain de jambon aux pommes et à l'érable   Dim 27 Fév 2011, 11:19

Ça m'a fait plaisir Dune!!

Bye!
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MessageSujet: Re: Pain de jambon aux pommes et à l'érable   

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