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 Beignes de maman

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Dune55

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MessageSujet: Beignes de maman   Mer 17 Nov 2010, 09:54



Beignes de maman

3 tasses de farine
4 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 1/2 c. à thé de muscade

Mélanger ensemble
Réserver.

~~~

2 oeufs battus
1 tasse de sucre
2 c. à table de beurre fondu

Bien mélanger au malaxeur

~~~

1 tasse de lait



Au mélange des oeufs
ajouter en alternance avec le mélange de farine
le lait
(si pâte trop lourde ajouter lait.....si pâte trop molle ajouter farine

Faire les beignes et laisser reposer 15 min. avant la friture.
La recette donne environ 3 douzaines de beignes

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Marguerite

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Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Beignes de maman   Dim 21 Nov 2010, 11:35

est-ce que la température de l'huile a une importance si je fait ces beignes dans ma friteuse?
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Dune55

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MessageSujet: Re: Beignes de maman   Dim 21 Nov 2010, 11:43




Allô Marguerite
moi j'ai toujours fait cuire directement sur le poêle
et je testais l'huile avec un trou de beigne
mais il devrait y avoir un degré d'inscrit sur ta friteuse
pour la cuisson des beignes

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Marguerite

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MessageSujet: Re: Beignes de maman   Ven 26 Nov 2010, 16:04

Dune55, je viens de terminer ta recette de beignes! Elle est excellente! La quantité est moindre que celle que tu as inscrite, mais j'ai fait quelques tite-bites! lol!
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Dune55

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MessageSujet: Re: Beignes de maman   Ven 26 Nov 2010, 17:06




Super Marguerite
j'en suis bien contente


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MessageSujet: Re: Beignes de maman   

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