Beignes de maman

Messages : 69166 Date d'inscription : 15/04/2009

Beignes de maman

3 tasses de farine
4 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 1/2 c. à thé de muscade

Mélanger ensemble
Réserver.

~~~

2 oeufs battus
1 tasse de sucre
2 c. à table de beurre fondu

Bien mélanger au malaxeur

~~~

1 tasse de lait

Au mélange des oeufs
ajouter en alternance avec le mélange de farine
le lait
(si pâte trop lourde ajouter lait.....si pâte trop molle ajouter farine

Faire les beignes et laisser reposer 15 min. avant la friture.
La recette donne environ 3 douzaines de beignes

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Beignes de maman Kqfv

Sujet: Re: Beignes de maman Dim 21 Nov 2010, 11:35

est-ce que la température de l'huile a une importance si je fait ces beignes dans ma friteuse?

Messages : 69166 Date d'inscription : 15/04/2009

Allô Marguerite
moi j'ai toujours fait cuire directement sur le poêle
et je testais l'huile avec un trou de beigne
mais il devrait y avoir un degré d'inscrit sur ta friteuse
pour la cuisson des beignes

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Beignes de maman Kqfv

Sujet: Re: Beignes de maman Ven 26 Nov 2010, 16:04

Dune55, je viens de terminer ta recette de beignes! Elle est excellente! La quantité est moindre que celle que tu as inscrite, mais j'ai fait quelques tite-bites! lol!

Messages : 69166 Date d'inscription : 15/04/2009

Super Marguerite
j'en suis bien contente

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