Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment : -29%
PC portable – MEDION 15,6″ FHD Intel i7 ...
Voir le deal
499.99 €

 

 Gratin de poires

Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité




Gratin de poires Empty
MessageSujet: Gratin de poires   Gratin de poires Icon_minitimeSam 04 Sep 2010, 23:06

Gratin de poires

Pol Martin - Télé Cuisine - No. 35

Pour 4 à 6 personnes

5 poires, évidées, pelées et tranchées
3 c. soupe d'eau froide
3 c. soupe de sucre
2 c. soupe de Tia Maria
2 c. soupe d'amandes effilées
1 once de chocolat, râpé
3 blancs d'oeufs mélangés à 3 c. à soupe de sucre

Mettre l'eau, le sucre, les poires et la Tia Maria dans une casserole; couvrir et faire cuire 6 minutes, à feu moyen.

Disposer les poires dans un plat allant au four.

Préchauffer le four à "broil".

Placer la casserole à feu vif et réduire le liquide de 2/3.

Verser le liquide sur les poires et saupoudrer avec les amandes effilées et le chocolat râpé.

Mettre le plat sous le "broil" pendant 2 minutes.

Monter les blancs en neige ferme et garnir les poires.

Placer le gratin sous le "broil" et faire dorer.
Revenir en haut Aller en bas
 
Gratin de poires
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Poires au rhum
» Chausson aux poires.
» Poires au vin rouge
» Poires au chocolat
» Tarte aux poires

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Les recettes de Pol Martin-
Sauter vers: