Faux poulet frit

Un excellent poulet santé!!




Faux poulet frit

Portions: 4

Ingrédients


4 demi poitrines de poulet avec os (ou cuisses ou une dizaine de pilons)
1 blanc d'oeuf
1/2 tasse (125 ml) de babeurre (lait ribot)
1/2 tasse (60 gr) de farine tout-usage
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) chacun de paprika, thym séché, origan séché et sel
1/2 à 1 c. à thé (cc) de poivre de cayenne
2 c. à soupe d'huile végétale


Préchauffer le four à 425°F (225°C). Mettre une grille huilée sur un plaque à biscuits ou du papier parchemin sur une plaque.
Enlever la peau et tout gras visible du poulet.
Dans un bol, mélanger le babeurre et le blanc d'oeuf puis verser dans une assiette à tarte.
Dans
un grand sac "ziploc", mettre la farine, la poudre à pâte et les
épices. Tremper le poulet dans le mélange d'oeuf et de babeurre puis
mettre dans le sac, bien fermer et secouer le sac pour enrober le
poulet.
Mettre le poulet sur la plaque/grille.
Répéter avec un morceau de poulet à la fois.
Avec un pinceau, badigeonner le poulet d'huile pour être certain qu'il sera croustillant.
Cuire au centre du four de 30 à 40 minutes (moi environ 1 heure: ça dépend de la coupe du poulet)
Servir avec une salade de chou et des frites!

Source: Today's parent


Voir photo:

http://estherb48.blogspot.com/2010/08/faux-poulet-frit.html

Bye!

Merci Esther pour cette belle recette, j'aime beaucoup les marinades de viande avec le babeurre, je t'en redonne des nouvelles aussitôt que je l'essaie.

Oui..... cette recette m'intéresse beaucoup..... merci EstherB

Ça m'a fait plaisir, j'espère que vous aimerez:)

Bye!