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 Pommes de terre farcies toutes garnies

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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Pommes de terre farcies toutes garnies   Mar 22 Juin 2010, 07:02

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4 portions



4 grosses pommes de terre, lavées et piquées à la fourchette
3 tranches de bacon, coupées en lardons
375 ml (1 1/2 tasse) de fromage emmenthal râpéouCheddar fort râpé (moi cheddar fort râpé)
250 ml (1 tasse) de crème sure
60 ml (1/4 tasse) de beurre
60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche, ciselée
Sel et poivre


1 .Au four à micro-ondes, cuire les pommes de terre à puissance maximale environ 7 minutes. Les retourner et poursuivre la cuisson environ 8 minutes selon la grosseur, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laisser tiédir.

2 .Régler le barbecue à puissance élevée.

3 .Entre-temps, dans une poêle, dorer le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Éponger sur une feuille de papier absorbant. Réserver.

4 .Sur un plan de travail, placer les pommes de terre à l’horizontale et couper la calotte. Retirer la chair des pommes de terre en laissant un pourtour de 1 cm (1/2 po). Réserver la chair et les pommes de terre évidées.

5 .Dans un bol, écraser la chair des pommes de terre avec 250 ml (1 tasse) de fromage, la crème sure, le beurre, la ciboulette et le bacon. Saler et poivrer. Farcir généreusement les pommes de terre. Parsemer du reste de fromage. 6 .Réduire la température du barbecue à puissance moyenne. Placer les pommes de terre directement sur la grille et cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.



Super Bonnes!!!!!
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