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 Croustillant à la rhubarbe

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Dune55

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Messages : 51137
Date d'inscription : 15/04/2009
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MessageSujet: Croustillant à la rhubarbe   Mer 14 Avr 2010, 08:56


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Croustillant à la rhubarbe

TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes
TEMPS DE CUISSON : 50 minutes
PORTIONS : 8

6 tasses de cubes de rhubarbe fraîche de 2,5 cm (1 po)
ou 1 sac de 1 kg de rhubarbe, décongelée et égouttée
1 tasse de sucre
1/2 tasse de crème 35%
1 c. à thé d’essence de vanille
2 tasses de flocons d’avoine
1 tasse de cassonade
1/4 tasse de farine
1/4 tasse de beurre, fondu

Crème glacée à la vanille, pour accompagner

1. Préchauffer le four à 350ºF

2. Dans un bol, mélanger la rhubarbe, le sucre, la crème et l’essence de vanille. Verser dans un moule de 12 x 8 po

3. Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine, la cassonade, la farine et le beurre. Répartir sur la préparation à la rhubarbe.

4. Cuire dans le bas du four environ 50 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit doré. Servir chaud, tiède ou froid. Accompagner de crème glacée.
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Craterelle

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Messages : 12832
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Croustillant à la rhubarbe   Mer 14 Avr 2010, 18:31

Merci Dune, j'ai imprimé.
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