Mini-pancakes aux petits fruits

Bon jeudi à tous et à toutes

Comment dire non à la petite douceur sucrée surtout pour le déjeuner??
Ces pancakes tout de fruits ou bien natures vous feront succomber
garantie!! Une bien délicieuse façon de faire
Plaisir à vos petits et grands Amours:))

Note: J'ai fait une quantité avec
petits fruits et une autre sans fruits. J'ai servi
avec du yogourt à saveur de kiwis mélanger avec un soupçon de sirop
d'érable. À refaire:))

Préparation: 5 minutes + 1 heure d'attente
Portions: 6-8 personnes
(environ)

Ingrédients:
1½ tasse (375 ml) de farine
1 pincée
de sel
2 oeufs
1½ tasse (375 ml) de lait
3 c.à soupe de sirop
d'érable
2 c.à soupe d'huile végétale
1 c.à soupe de poudre à pâte
Huile
végétale pour la cuisson
2 tasses (500 ml) de petits fruits

Méthode:
1)Dans un grand bol,combinez la farine et le sel. Faites un
puits au centre et versez-y les oeufs. Fouetter légèrement en
incorporant graduellement le lait et la farine.

Pour éviter la
formation de grumeaux, il est important de ne pas verser le lait d'un
seul coup.

2)Lorsque la pâte est lisse et homogène,ajouter le sirop d'érable et
l'huile végétale.

Laisser reposer le mélange environ 1 heure
avant d'incorporer la poudre à pâte.

3)Dans une petite poêle antiadhésive, faites chauffer à feu modéré-élevé
2 cuillerées d'huile végétale.* j'ai utilisé du Pam.. Verser
l'équivalent de 80 ml (1/3 tasse) du mélange et parsemez uniformément de
petits fruits.

Lorsque la crêpe commence à faire des bulles à la
surface, retournez-la. Poursuivre la cuisson 1 minute et retires.
Répétez.
Source : Louis-François Marcotte du livre Sexy Cuisiner pour
deux ~nancy~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/04/mini-pancakes-aux-petits-fruits.html

Lexibule

Menoum menoum..... elles ont l'air bonnes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Merci.

Oh Lexi quelle bonne idée des panecakes, ils sont tellement appétissants et quelles photos, je sauterais volontiers dans l'écran

Mmmm.. merci Lexibule:))

Merci infiniment à vous trois Chères amies pour vos chaleureux commentaires

GinPat, Boulis et toi France

Lexibule