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| | Sauce tofu et aubergine | |
| | Auteur | Message |
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Lucie
Messages : 892 Date d'inscription : 16/04/2009
| Sujet: Sauce tofu et aubergine Dim 24 Jan 2010, 21:55 | |
| Sauce tofu et aubergineSauce:Préparation 30 minutes, résultat: vraiment très bon. 1 carotte 1 branche de céleri 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 petite aubergine 1 poivron vert Couper en dés et faire dorer dans de l'huile d'olive 5 minutes. Ajouter: 1 gros bloc de tofu en dés Continuer la cuisson environ 5 à 10 minutes. Ajouter: 1 contenant de 398ml sauce tomates (moi oignons, fines herbes et épices) Sel, poivre. Couvrir et mijoter 10 minutes à feu doux. Servir sur des pâtes, couscous, bulgour, orzo, etc. Saupoudrer de parmesan au goût. |
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