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| | Rôti de porc et patates jaunes | |
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Lyna Admin
Messages : 42460 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Rôti de porc et patates jaunes Mar 19 Jan 2010, 14:00 | |
| RÔTI DE PORC ET PATATES JAUNES
1 longe de porc de 5 livres avec couenne 3 gousses d’ail 1 cuil. à thé de sarriette 1 cuil. à thé de thym 1 cuil. à thé de moutarde en poudre 1 tasse d’eau 1 boite de consommé de boeuf 10 à 12 petites pommes de terre sel et poivre du moulin
Faire des entailles dans la chair et insérer des morceaux d’ail, mélanger la sarriette, le thym, la moutarde, le sel et le poivre et frotter le rôti de ce mélange, mettre dans un plat allant au four, cuire 3 heures à 325°, ajouter les pommes de terre, l’eau et le consommé après 1 heure de cuisson, retourner souvent les pommes de terre. _________________ |
| | | Dune55
Messages : 69790 Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | | Rôti de porc et patates jaunes | |
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