Spaghetti au jus de tomate

Sujet: Spaghetti au jus de tomate Dim 10 Jan 2010, 19:51

Spaghetti au jus de tomate

Ingrédients:
2 portions de spaghetti ou spaghettini cuit aux 2/3
1 gros oignon coupé en 2 et tranché (ou plus!)
1 c. à thé de beurre ou de margarine non hydrogénée (ou un mélange des deux)
1 boîte de jus de tomates de 540ml

Préparation:
Faire fondre le beurre ou la margarine dans une petite casserole. Ajouter les oignons et les faire revenir sur feu moyen jusqu'à ce qu'elles tombent, qu'elles prennent légèrement couleur, sans caraméliser. Ajouter le jus de tomates et laisser mijoter pendant que le spaghetti cuit, en remuant de temps en temps.

Ajouter le spaghetti égoutté et mélanger. Retirer du feu et laisser le spaghetti se gorger du bouillon pendant 10 à 15 minutes.