Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-24%
Le deal à ne pas rater :
PC Portable Gaming 15.6″ Medion Erazer Deputy P40 (FHD 144Hz, RTX ...
759.99 € 999.99 €
Voir le deal

 

 Salade de chou épatante

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
TomateCerise

TomateCerise


Messages : 15255
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Laval - La ville des fleurs

Salade de chou épatante Empty
MessageSujet: Salade de chou épatante   Salade de chou épatante Icon_minitimeDim 10 Jan 2010, 18:36

Salade de chou épatante Saladechouepatante


Salade de chou épatante

Ingrédients:
1 livre de chou tranché - environ 4 tasses
1 grosse carotte râpée
4 c. À table de sucre
1 c. À thé de sel fin
¼ c. À thé de graines de céleri

Sauce:
6 c. À table de mayonnaise
4 c. À table de crème sûre (ou équivalent en yogourt ou lait Carnation et jus de citron)
2 c. À table de lait
2 c. À table de vinaigre
¼ c. À thé de moutarde moulue (on peut aller à ½ si on veut un goût plus piquant)
½ c. À thé de poudre d’oignon
Un tour de poivre noir frais moulu

Préparation:
Trancher le chou en fines lanières. Retirer la grosse nervure centrale et l’émincer avant de la trancher avec le reste. Sinon, passer sur le petit côté de la râpe à légume pourvu de grosses « lames ».

Mélanger le chou, la carotte râpée. Parsemer sur le dessus le sucre, le sel et les graines de céleri. Mettre dans une passoire au-dessus d’un bol et laisser égoutter pendant 2 à 4 heures. Cela rend le chou tendre et croustillant (encore mieux si on dispose dans un endroit chaud, comme un placard à chauffe-eau).

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un contenant hermétique. Ajouter le chou et bien mélanger. Réfrigérer.

Donne 4 portions.
Revenir en haut Aller en bas
Dune55

Dune55


Messages : 69049
Date d'inscription : 15/04/2009

Salade de chou épatante Empty
MessageSujet: Re: Salade de chou épatante   Salade de chou épatante Icon_minitimeMar 25 Jan 2011, 15:19



Salade de chou épatante 997457 Merci ! TomateCerise
une salade comme ça avec un hot-dog ... menoum !


_________________
Salade de chou épatante 2ypo
Revenir en haut Aller en bas
 
Salade de chou épatante
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Salade de chou
» Salade de chou PFK
» Salade de chou
» Salade de chou
» Salade de chou

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Salades, vinaigrettes, trempettes, pesto :: salades, salades composées-
Sauter vers: