Nouilles chinoises

Sujet: Nouilles chinoises Dim 10 Jan 2010 - 16:34

Nouilles chinoises

Ingrédients :
1 tasse de macaroni court
Un soupçon d’huile
Sauce soya au goût
¼ d’oignon coupé en 2 et tranché épais
1 branche de céleri en biseau
½ livre de viande de côte levées sans os en fines lanières (ou de poulet, ou de boeuf à fondue, ou de boeuf haché - ce qu’on a sous la main)
Sel, poivre, poudre d’ail au goût

Préparation :
Faire cuire le macaroni jusqu’à cuisson Al Dente. Égoutter. Mettre dans un plat de service couvert et ajouter un peu d’huile, bien brasser. Ajouter de la sauce soya jusqu’à ce que le macaroni soit presque saturé. Brasser souvent. Laisser reposer.

Pendant ce temps, faire cuire le porc dans une poêle avec un peu d’huile. Saler, poivrer et assaisonner de poudre d’ail au goût.

Ajouter les légumes et la viande au macaroni. Laisser reposer et réchauffer au micro-ondes avant de servir.

Servir avec des mets asiatiques.

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