Casserole de porc et de veau

Source inconnue (elle me vient de ma fille Renée)

Casserole de porc et de veau

3 c a table de beurre
2 piments verts en lanieres
1 livre de porc en cubes
1 boite (10 onces ) consomme de boeuf
1 livre de veau en cubes
1 tasse d'eau
2 gousses d'ail hachees
sel et poivre,persil ,thym
2 oignons haches
2 tasses de champignons haches
3 carottes en rondelles
1 pincee de gingembre

Saisir les cubes de viande dans le beurre. Ajouter les legumes et cuire quelques minutes en brassant
Ajouter le reste des ingredients. Assaisonner
Mijoter a feu doux eviron 2 -3 heures
Servir sur des nouilles au beurres persillees.