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 Bruschetta

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Lyna
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Lyna

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Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

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MessageSujet: Bruschetta    Bruschetta  Icon_minitimeMer 30 Déc 2009, 17:05

Voici mon mélange pour bruschetta:

Bruschettas

5 belles grosses tomates italiennes en petits dés
2 oignons verts finement émincés
2 cuil. à soupe d’oignon haché très fin (j’ai pris de l’oignon rouge)
3 gousses d’ail finement hachées
2 cuil. à soupe de persil italien haché
1 cuil. à soupe de basilic frais ciselé
1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
1/3 tasse d’huile d’olive
2 cuil. à soupe de pecorino romano râpé ou parmesan râpé
Sel et poivre au goût.

Bien mélanger tous les ingrédients ensembles et laisser macérer quelques heures, étendre sur des petits croûtons grillés.

Bruschetta  Brusch10

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