Mini pâtés mexicains

Messages : 70269 Date d'inscription : 15/04/2009

Source de la recette et photo

Mini pâtés mexicains

1 c. à soupe d' huile d'olive
1 petit oignon blanc haché
1/2 poivron vert haché
1/2 poivron rouge haché
1 Ib de boeuf haché maigre
1/2 tasse de maïs en conserve, égoutté
1/2 tasse de fromage mozzarella-cheddar râpé
2/3 tasse de ketchup
1/2 tasse de sauce chili
2 c. à soupe de relish
1c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe d' épices Tex-Mex
Sel et poivre
1 tasse de fromage mozzarella et cheddar râpé
32 à 36 tartelettes cuites (*voir note
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Préchauffer le four à 350F.
Dans une grande casserole, attendrir l'oignon
et les poivrons dans l'huile d'olive
pendant environ 5 minutes.
Y ajouter le bœuf haché et poursuivre
la cuisson 10 minutes ou jusqu'à
ce qu'il soit cuit en prenant soin de l'émietter.
Ajouter à votre préparation de viande
le ketchup, la moutarde, la relish,
la sauce chili, la ½ tasse de fromage
et les épices Tex-Mex. Poursuivre
la cuisson environ 5 minutes et rectifier
l'assaisonnement au goût
Déposer la préparation à viande
dans les tartelettes, garnir de fromage
et cuire au four 10 minutes
ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Vous pouvez retrouver
les tartelettes dans les produits surgelés (Tenderflake)
Donne 32 à 36 mini pâtés et se congèle

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