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 Pain aux bananes double chocolat

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Dune55

Dune55


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MessageSujet: Pain aux bananes double chocolat   Pain aux bananes double chocolat Icon_minitimeSam 29 Juin 2024, 19:59



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Photo mon fils « Doug »

Pain aux Bananes double chocolat

250 ml (1 tasse) de farine tout usage
non blanchie 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
180 ml (3/4 tasse) de cassonade
45 ml (3 c. à soupe) de cacao
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
2 oeufs
250 ml (1 tasse) de bananes mûres
écrasées à la fourchette
(2 bananes environ) 60 ml (1/4 tasse) de lait
180 ml (3/4 tasse) de pépites de chocolat
60 ml (1/4 tasse) d’arachides
grillées et salées, concassées grossièrement
_______________

Placer la grille au centre du four.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser
un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po)
d’une bande de papier parchemin
en la laissant dépasser sur deux côtés.
Beurrer les deux autres côtés.
Dans un bol, mélanger la farine,
la poudre à pâte et le bicarbonate. Réserver.
Dans un autre bol, crémer le beurre
avec la cassonade, le cacao
et la vanille au batteur électrique.
Ajouter les oeufs, un à la fois, et battre
jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
À basse vitesse, incorporer les bananes
puis les ingrédients secs en alternant avec le lait.
Ajouter le chocolat et mélanger.
Verser dans le moule et répartir les arachides sur le pain.
Cuire au four environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un
cure-dent inséré au centre du pain
en ressorte propre, mais légèrement nappé
de chocolat fondu. Laisser tiédir
au moins 1 heure et démouler. Servir tiède ou froid.
source Ricardo

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