Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-29%
Le deal à ne pas rater :
SSD interne MSI – MSI SPATIUM M371 NVMe M.2 -1To à 69,90€
69.91 € 99.01 €
Voir le deal

 

 Mousse au citron facile

Aller en bas 
4 participants
AuteurMessage
Ninou

Ninou


Messages : 1949
Date d'inscription : 15/05/2021
Localisation : Dans un pt'it coin de France

Mousse au citron facile  Empty
MessageSujet: Mousse au citron facile    Mousse au citron facile  Icon_minitimeJeu 03 Mar 2022, 04:57

"Mousse au citron facile " source de la recette ICI

Portions: 6 personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Temps de repos :2 h

Ingrédients

  • 3 citrons Jus et zeste
  • 6 oeufs jaunes et blancs séparés
  • 150 g beurre coupé en morceaux
  • 3 c-a-soupe maïzena
  • 150 g sucre
  • 500 ml crème liquide

Instructions

  • Commencer par réaliser la crème de citron  :
  • Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients sauf la crème liquide et les blancs d'oeuf.
  • Cuire a feu moyen tout en remuant sans cesse jusqu’à ce que la crème épaississe.
  • Verser dans une assiette, filmer au contact afin d’éviter la formation d'une croûte et laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur.
  • Monter les blancs en neige et réserver.
  • Monter la crème très froide en chantilly.
  • Reprendre la crème de citron et la détendre à l'aide d'une fouet.
  • Incorporer délicatement et a la spatule la crème montée en chantilly.
  • Ajouter les blancs en neige délicatement en commençant par ajouter le 1/3 avant d'ajouter le reste.
  • Verser la mousse dans des verrines et réserver au réfrigérateur au moins 2 heures.

Mousse au citron facile  Dsc00217
Mousse au citron facile  Dsc00215Mousse au citron facile  Dsc00216
Revenir en haut Aller en bas
Thérèse

Thérèse


Messages : 22757
Date d'inscription : 16/05/2011
Localisation : Beauharnois

Mousse au citron facile  Empty
MessageSujet: Re: Mousse au citron facile    Mousse au citron facile  Icon_minitimeJeu 03 Mar 2022, 07:37

Ninou ta mousse me fais bien envie ...j'adore le gout acidulé C'est tu assez joli ce que tu as fais

Mousse au citron facile  2604570800
Revenir en haut Aller en bas
Lyna
Admin
Lyna


Messages : 40820
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Mousse au citron facile  Empty
MessageSujet: Re: Mousse au citron facile    Mousse au citron facile  Icon_minitimeJeu 03 Mar 2022, 08:04

Merci Ninou, ta présentation est superbe!
Mousse au citron facile  217765 Mousse au citron facile  217765

_________________
Mousse au citron facile  21080704033118416817520590
Revenir en haut Aller en bas
https://www.pauseamicale.com/forum.htm
Dune55

Dune55


Messages : 66590
Date d'inscription : 15/04/2009

Mousse au citron facile  Empty
MessageSujet: Re: Mousse au citron facile    Mousse au citron facile  Icon_minitimeJeu 03 Mar 2022, 10:26


Mousse au citron facile  2604570800  pour la recette Ninou
et pour ton idée de présentation


_________________
Mousse au citron facile  57e77510
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Mousse au citron facile  Empty
MessageSujet: Re: Mousse au citron facile    Mousse au citron facile  Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Mousse au citron facile
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Mousses, crèmes, bagatelles, panna cotta, flans, yogourts, jell-o, verrines sucrées-
Sauter vers: