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 Tartelettes aux tomates et à la ricotta

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2 participants
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Ninou

Ninou

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MessageSujet: Tartelettes aux tomates et à la ricotta   Tartelettes aux tomates et à la ricotta Icon_minitimeJeu 19 Aoû 2021, 09:33

Tartelettes aux tomates et à la ricotta source de la recette ICI


INGRÉDIENTS

Croûte

60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyé
1 œuf
120 g (1 1/2 tasse) de chapelure panko

Garniture

260 g (1 tasse) de fromage ricotta
300 g (2 tasses) de petites tomates au choix, coupées en quartiers
10 g (1/4 tasse) d’un mélange d’herbes ciselées (basilic, thym, origan, ciboulette)
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
1 pointe d’ail, hachée finement
1/2 citron, le zeste râpé finement

PRÉPARATION

Croûte

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand bol, mélanger au fouet l’huile, la moutarde, le sel,
le piment et l’œuf. Ajouter la chapelure et mélanger
jusqu’à ce que la préparation soit tout juste humectée.
Répartir le mélange et presser dans le fond et sur les parois
de 6 moules à tartelettes à fond amovible
d’environ 10 cm (4 po) de diamètre, huilés. Déposer sur une plaque de cuisson.
Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Laisser refroidir complètement sur une grille.
Démouler et placer sur une assiette.

Garniture

Dans un bol, déposer la ricotta. Saler, poivrer et bien mélanger.
Répartir dans les croûtes.
Dans un autre bol, mélanger délicatement les tomates
avec le reste des ingrédients.
Saler et poivrer.
Garnir les tartelettes du mélange de tomates.


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Dune55

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MessageSujet: Re: Tartelettes aux tomates et à la ricotta   Tartelettes aux tomates et à la ricotta Icon_minitimeLun 23 Aoû 2021, 21:19




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 Coucou Ninou  ce soir pour souper
pour accompagner mon poulet pané cuit au four
j’ai fait cette recette de
tartelette aux tomates que tu as offert
j’ai bien aimé, mais comme
je n’aime pas la ricotta,
j’ai utilisé le fromage Philadelphia à la crème fouettée
et ciboulette et mon petit ajout
des pointes d’asperges cuites croquantes


_________________
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Ninou

Ninou

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MessageSujet: Re: Tartelettes aux tomates et à la ricotta   Tartelettes aux tomates et à la ricotta Icon_minitimeMar 24 Aoû 2021, 02:11

Tartelettes aux tomates et à la ricotta 997457 Jolie tarte Dune et bonne idée pour le fromage Philadelphia et le rajout de pointe d'asperges Tartelettes aux tomates et à la ricotta 2813388424

En faite on peut y mettre le fromage que l'on veut



J'ai mis deux fond de tarte au congél    Very Happy 
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MessageSujet: Re: Tartelettes aux tomates et à la ricotta   Tartelettes aux tomates et à la ricotta Icon_minitime

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Tartelettes aux tomates et à la ricotta
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