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 Tarte aux poireaux et fromage de chèvre+photos

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Ninou

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Date d'inscription : 15/05/2021
Localisation : Ca dépend des jours

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MessageSujet: Tarte aux poireaux et fromage de chèvre+photos   Tarte aux poireaux et fromage de chèvre+photos Icon_minitimeSam 26 Juin 2021, 03:10

"Tarte aux poireaux et fromage de chèvre" source de la recette (750gr)

PS: Recette facile et bien bonne

  • 1 rouleau de pâtes feuilletées
  • 200 g de fromage de chèvre frais
  • 50 g de parmesan râpé
  • 50 g de beurre
  • 30 g de pignons de pin grillés
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 2 blanc de poireau
  • 2 c. à s. de moutarde mi-forte Amora
  • 1 jaune d'oeuf battu
  • Poivre
  •  

    1. Préchauffez le four 160°C.
    2. Étalez la pâte feuilletée et déposez-la dans un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette. Faîtes la cuire 5 minutes puis sortez le moule du four.
    3. Épluchez et coupez les blancs de poireaux en lamelles de 4-5 cm. Lavez-les. Dans une poêle, faîtes revenir les lamelles de poireaux dans 40g de beurre, pendant une douzaine de minutes, en remuant régulièrement
    4. Dans un récipient, écrasez le fromage de chèvre et incorporez-y le jaune d'oeuf, la crème fraîche, la moutarde et le poivre.
    5. Étalez le tout sur le fond de tarte puis disposez les poireaux dessus.
    6. Parsemez de petits morceaux de beurre et saupoudrez de parmesan.
    7. Faîtes cuire 20 minutes et servez.
    8. Tarte aux poireaux et fromage de chèvre+photos Sam_8111
      Tarte aux poireaux et fromage de chèvre+photos Sam_8022



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