Rabioles au gratin

RABIOLES AU GRATIN


3 gros rabioles pelés et râpés
1 oignon haché finement
2 gousses d’ail écrasées
¼ tasse de parmesan frais râpé
2 cuil. à thé de farine
1/3 tasse de crème 15%
1 cuil. à table de persil frais haché
1/2 tasse de cheddar râpé
Mélanger tous les ingrédients sauf le cheddar, mettre dans un plat de 9 pouces allant au four, presser le mélange avec les mains, parsemer le cheddar sur le dessus, couvrir et cuire au four à 350° durant 50 à 60 minutes.