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| Muffins à la cannelle avec crumble | |
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Lyna Admin
Messages : 42482 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Muffins à la cannelle avec crumble Dim 26 Avr 2020, 16:45 | |
| Muffins 1 1/2 tasse de farine 1/2 tasse de cassonade 2 cuil. à thé de poudre à pâte 1/4 cuil. à thé de bicarbonate de soude 1 cuil. à thé de cannelle 1 pincée de sel 3/4 tasse de lait 1/4 tasse d'huile végétale 2 oeufs
Crumble 1/3 tasse de sucre 1/3 tasse de cassonade 1 cuil. à thé de cannelle 1/4 cuil. à thé de sel 1/2 tasse de beurre fondu 1 1/2 tasse de farine tout-usage
Préchauffer le four à 375°F, tapisser un moule à muffins standard avec des cassolettes de papier.
Pour le crumble; mélanger le sucre, la cassonade, la cannelle et le sel, ajouter le beurre fondu et bien mélanger, ajouter la farine, mélanger avec une spatule pour bien humecter, verser sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin et laisser sécher.
Muffins: Dans un grand bol mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel et cannelle.
Dans un bol fouetter le lait, l'huile et les oeufs, verser sur les ingrédients secs et mélanger avec une spatule.
Verser la pâte au 2/3 dans les moules à muffins, répartir le crumble sur le dessus, presser légèrement dans la pâte. Cuire environ 16 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre. Refroidir sur une grille. _________________ |
| | | | Muffins à la cannelle avec crumble | |
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