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| CHARLOTTE AU CHOCOLAT /GRIOTTES | |
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Splaash
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Messages : 21 Date d'inscription : 13/07/2019 Age : 53
![CHARLOTTE AU CHOCOLAT /GRIOTTES Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: CHARLOTTE AU CHOCOLAT /GRIOTTES Ven 10 Avr 2020, 08:37 | |
| Charlotte chocolat/griottes Ingrédients: 200 g de chocolat noir corsé à pâtisser 70 g de chocolat au caramel 300 g de biscuits roses de Reims 150 g de griottes au sirop 50 g de beurre 4 oeufs 50 g de sucre glace Guignolet Copeaux de chocolat Sel Les étapes à suivre Égouttez les griottes Faites fondre le chocolat concassé doucement au bain-marie ajoutez ensuite le beurre ramolli, puis mélangez bien. Séparez les blancs des jaunes et versez la préparation sur les jaunes doeufs en remuant vivement.. ' Battre les blancs en neige fermes avec une pincée de sel, puis ajoutez le sucre glace tout en continuant de fouetter jusqu à ' obtention d un mélange lisse et brillant. ' Incorporez délicatement ces blancs à la préparation au chocolat avec les griottes. Trempez rapidement les biscuits roses dans le Guignolet pur disposez les coté sucre glace contre la parois d un moule à charlotte ' Versez la mousse et recouvrez avec une couche de biscuits. Posez une assiette sur le dessus en appuyant bien pour tasser la charlotte. Réservez au frais au moins 2 heures, puis démoulez et décorez avec des copeaux de chocolat ![CHARLOTTE AU CHOCOLAT /GRIOTTES 1528563905](/users/1712/31/69/67/smiles/1528563905.gif) ![CHARLOTTE AU CHOCOLAT /GRIOTTES Unname11](https://i.servimg.com/u/f78/20/09/23/52/unname11.jpg) |
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