Pause amicale et gourmande Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié |
| | Pâtes aux tomates confites et noix de grenoble express De K pour Katrine | |
| | Auteur | Message |
---|
Invité Invité
| Sujet: Pâtes aux tomates confites et noix de grenoble express De K pour Katrine Mar 10 Mar 2020, 21:10 | |
| [size=18] [/size] [size=18]INGRÉDIENTS[/size]
- 1/2 tasse (125 ml) d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail entières, écrasées
- 3 branches de romarin
- 6 branches de thym frais
- 6 tasses (1,5 litre) de tomates cerises multicolores
- 1 c. à thé (5 ml) de curcuma
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique blanc ou régulier
- 1 1/4 tasse (310 ml) de noix de Grenoble, hachées finement
- 1 pincée de flocons de piments fort
- Sel et poivre
- 1 paquet de pâtes sans gluten
- 1 tasse (250 ml) de persil frais haché
- PRÉPARATION
[list="recipe-list list-list"] [*]Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen-doux. Ajouter les gousses d’ail, le romarin, le thym, les tomates et laisser cuire doucement pendant 25 minutes en brassant à l’occasion. [*]Lorsque les tomates commencent à éclater, ajouter le curcuma, le vinaigre balsamique, les noix de Grenoble et les flocons de piment fort. Saler et poivrer généreusement et cuire encore 5 minutes. [*]Cuire les pâtes 1 minute de moins que les indications sur le paquet et garder 1 tasse d’eau de cuisson des pâtes. [*]Verser les pâtes cuites dans la sauce et ajouter un peu d’eau de cuisson au mélange de manière à bien lier le tout. Ajouter le persil et cuire 2 minutes supplémentaires. [*]La maison sent bon, les pâtes sont délicieuses et la vie est belle! À faire et à refaire. |
| | | Daffou
Messages : 24311 Date d'inscription : 06/03/2011 Age : 24 Localisation : Québec
| Sujet: Re: Pâtes aux tomates confites et noix de grenoble express De K pour Katrine Mer 11 Mar 2020, 16:47 | |
| Miammm...que ça l'air bon. |
| | | | Pâtes aux tomates confites et noix de grenoble express De K pour Katrine | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
|