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| | Boulettes cocktail, sauce aux canneberges | |
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Lyna Admin
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Messages : 42337 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
![Boulettes cocktail, sauce aux canneberges Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Boulettes cocktail, sauce aux canneberges Lun 06 Jan 2020, 21:02 | |
| Boulettes donne environ 45 boulettes
1 1/2 livre de steak haché 1 gousse d'ail haché 1 oeuf légèrement battu 1/3 tasse de chapelure 1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire 1 cuil. à soupe d'oignon finement haché sel et poivre du moulin
Sauce 1 boite de gelée de canneberges 1/2 tasse de sauce chili 1/3 tasse de gelée de raisin 1 cuil. à soupe de cassonade 1 cuil. à soupe de jus de citron 1 cuil. à thé de Sriracha
Dans un bol mélanger la viande avec l'oeuf, la chapelure, l'ail, l'oignon, la sauce Worcestershire, saler et poivrer. Former des petites boulettes de 1 cuil. à soupe de préparation environ.
Tapisser une plaque allant au four avec du papier parchemin, aligner les boulettes sur la plaque. Enfourner dans un four préchauffer à 350°F cuire environ 10 minutes, retourner les boulettes à mi-cuisson.
Dans une grande poêle, faire fondre la gelée de canneberge, ajouter la sauce chili, la cassonade, le jus de citron et la sauce Sriracha au goût.
Amener doucement à ébullition, bien mélanger. Ajouter les boulettes et laisser cuire 4 à 5 minutes. ![Boulettes cocktail, sauce aux canneberges Boulet10](https://i.servimg.com/u/f14/12/38/75/58/boulet10.jpg) ![Boulettes cocktail, sauce aux canneberges Boulet11](https://i.servimg.com/u/f14/12/38/75/58/boulet11.jpg) _________________ ![Boulettes cocktail, sauce aux canneberges 24060202172218416818416226](https://nsm09.casimages.com/img/2024/06/02//24060202172218416818416226.jpg) |
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