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| Gâteau aux Dattes,noix et miel de Noël | |
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Splaash
Messages : 20 Date d'inscription : 13/07/2019 Age : 53
| Sujet: Gâteau aux Dattes,noix et miel de Noël Dim 13 Oct 2019, 11:32 | |
| Gâteau aux dattes,noix et miel de Noël Les ingrédients Pour le gâteau 125 gr de cerneaux de noix 200 gr de dattes sèches dénoyautées 100 gr de miel liquide 50 gr de beurre demi-sel ramolli 20 gr de farine 4 œufs 1 cuil à soupe de jus de citron 1 cuil à café de levure chimique 1 pincée de cannelle en poudre La recette Préchauffer le four en position chaleur tournante à 170°C Après les avoir extrait de leur coquille, mixer ensemble les cerneaux de noix et les dattes . Séparer les blancs des jaunes de 3’œufs. Mélanger dans un saladier les jaunes d’œufs et l œuf entier avec le beurre mou. Ajouter au mélange le miel liquide, la pincée de cannelle et le jus de citron. Compléter avec la farine, la levure chimique, la “pâte” de dattes et noix mixées Pendant que le four préchauffe en position chaleur tournante à 170 °C, monter les blancs d’œufs en neige avant de les incorporer délicatement à l’appareil précédent. Verser la pâte dans un moule de 22 cm de diamètre que vous aurez beurré et fariné au préalable. Faire cuire durant 20 minutes environ. Après avoir vérifié et prolongé la cuisson si nécessaire laisser refroidir un peu le gâteau avant de le démouler. Le gâteau reste moelleux |
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