Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
Sujet: Pain à l'orange et chocolat (Map) Lun 30 Nov 2009, 18:21
Un excellent pain avec un gôut subtil d'orange!
Pain à l'orange et pépites de chocolat
Ingrédients
1 œuf Jus d’orange (frais pour moi) 2 c. à soupe d’huile 3 c. à soupe de miel liquide 1½ c. à thé (cc) sel 3 tasses (360 gr) farine tout-usage 1 c. à soupe de zeste d’orange 1½ c. à thé (cc) levure déshydratée
Mettre l’œuf dans une tasse et remplir de jus d’orange pour avoir 1 tasse (250 ml). Chauffer au micro-ondes pour 1 minute. Verser dans le bol du robot et ajouter l’huile, le miel et le sel. Mêler ensemble la farine et le zeste. Mettre par-dessus le liquide. Terminer par la levure sur le dessus. Régler au cycle « dough ». Une fois terminé, retirer le pâton et insérer ½ tasse (85 gr) de pépites de chocolat. Façonner et déposer dans un moule graissé de 5x9 pouces (13x23 cm). Faire lever au four, lumière allumée environ 60 minutes. Cuire à 350°F (180°C) environ 28-30 minutes.