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 Tourtières miniatures

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Bicyclette

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MessageSujet: Tourtières miniatures   Tourtières miniatures Icon_minitimeDim 29 Nov 2009, 18:15

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Minis tourtières bouchées

J'ai fait ces minis tourtières, cet après-midi....
Et je les aies trouvées très bonnes,très bon goût !
Bon pour les apéros, snack tv, une p'tite faim....enfin dépanneur !!

Portions: 40 (18g chacune) (moi 30)

1/2 tasse (1/2 contenant de 250gr)de fromage à la crème Philadelphia
1/2 tasse de beurre ramolli (moi Becel et 2c.soupe)
1/2 tasse de farine

3/4 lbs(340gr) de porc haché maigre(Bon spécial chez Super C cette semaine)
1 petit oignon haché finement
1 cube de bouillon de poulet dissout dans 1/4 tasse d'eau bouillante
1 c.thé de piment de la Jamaïque ( moi 1/2 c. thé)
1/4 c thé muscade moulue
1/8 c thé de clou girofle moulu
3/4 tasse de purée de pommes de terre non pelées en purée(moi pelées)
2 oeufs battus

Battre la tartinade de fromage et le beurre ensemble au batteur électrique
Ajouter graduellement la farine en continuant de battre
Façonner en 1 boule et réfrigérer 1 heure

Cuire la viande et l'oignon
Ensuite inclure le bouillon de poulet et les épices
Retirer du feu
Ajouter les pommes de terre et bien mélanger et laisser refroidir

Chauffer le four à 400 °F
Abaisser la pâte de 1/4 po d'épaisseur
Couper avec un emporte pièce de 3 pouces
Déposer 1 1/2 c.thé du mélange de viande au centre
Badigeonner les bords avec l'oeuf battu
Plier les cercles en 2 et presser le pourtour
Mettre sur une plaque graissée(moi Pam)
Faire des petites entailles sur le dessus
Badigeonner avec les oeufs battus
Cuire 18-20 min ou jusqu'à doré

Je les aies bien aimer, la pâte était belle et croustillantes !!
J'avais peur que cela soit pâteux à cause du fromage mais pas du tout!!



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Dune55

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MessageSujet: Re: Tourtières miniatures   Tourtières miniatures Icon_minitimeDim 29 Nov 2009, 21:43

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Bicyclette pour la recette, j'aime beaucoup ce genre de petits pâtés snack Tourtières miniatures 600431

_________________
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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Tourtières miniatures   Tourtières miniatures Icon_minitimeDim 29 Nov 2009, 22:39


Allo Dune Tourtières miniatures 600431

Ti n'amour aussi adore ce genre de petit snack !!

Et doublement aussi, car il adore la tourtière...
et en plus il mange peu, donc des petites bouchées
il aime bien et en plus en snack tv c'est son dada !!!

Cela se travaillait très bien aussi.......une recette agréable à faire....
je vais en refaire une autre batch encore demain!

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Carmenapril

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MessageSujet: Re: Tourtières miniatures   Tourtières miniatures Icon_minitimeDim 29 Nov 2009, 22:52

J'imagine que ça doit se congeler,même si il y a du fromage à la crème?En tous les cas j'ai copié la recette.Merci belle Bicyclette,
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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Tourtières miniatures   Tourtières miniatures Icon_minitimeDim 29 Nov 2009, 23:26



Re-Carmenapril Tourtières miniatures 600431

Je crois que oui cela se congèle,
en tous les cas moi je congèle !!! Tourtières miniatures 217765
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Petite Cretonne

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MessageSujet: Re: Tourtières miniatures   Tourtières miniatures Icon_minitimeMar 01 Déc 2009, 16:50

Quelle heureuse idée.

Tellement heureuse que j'en ferai pour le jour de l'An

Mille mercis
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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Tourtières miniatures   Tourtières miniatures Icon_minitimeMar 01 Déc 2009, 17:07


Tout le plaisir est pour moi chère Petite Cretonne Tourtières miniatures 600431

Tu me fais penser je veux m'en refaire d'autres. trop pratique d'en avoir au congé!

La pâte as vraiment bon goût, elle fait feuilleté un tit peu!

P.S. Hier j'ai fait les minis pâtés à la viande et Champignons de Dune Tourtières miniatures 600431
Ils étaient très bons aussi, que c'est donc pratique en format individuel!
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beaubarbu

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MessageSujet: Bicyclette   Tourtières miniatures Icon_minitimeVen 04 Déc 2009, 05:27

Petite Cretonne a écrit:
Quelle heureuse idée.

Tellement heureuse que j'en ferai pour le jour de l'An

Mille mercis

Tu as fait plusieurs heureux avec ce partage. Quand je pense que Petite Cretonne les préparera... je pourrai y goûter ... si elle m'invite! lol!
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MessageSujet: Re: Tourtières miniatures   Tourtières miniatures Icon_minitime

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